Potencial del cacao peruano no tiene límites
octubre 20th, 2011 § Dejar un comentario
Potencial del cacao peruano no tiene límites
La estimación del Ministerio de Agricultura, de que el cacao peruano se exportará por US$ 100 millones este año parece que se cumplirá pues entre enero y agosto ya se envió a los mercados internacionales por US$ 59 millones, 17% más que en similar periodo del año pasado cuando ascendió a US$ 50.4 millones, informó la Asociación de Exportadores (ADEX).
Hay que señalar que el cacao peruano y sus derivados se exportan en un total de 13 partidas, de las cuales “Demás cacao en grano, entero o partido, crudo excepto para siembra” fue la principal al ser enviada por US$ 21.1 millones a países como Bélgica, Italia, Países Bajos, Singapur, Alemania, entre otros.
Le siguió la partida “manteca de cacao con un índice de acidez expresado en ácido oleico superior a 1% pero inferior o igual a 1.65%” con envíos por US$ 18.8 millones a destinos como Reino Unido, Países Bajos, Estados Unidos, Francia, Alemania, y España.
El gremio exportador manifestó que en el mismo periodo las exportaciones de “cacao en polvo sin adición de azúcar ni otro edulcorante” (que contiene cacao en polvo natural, alcalino y orgánico) se exportó por US$ 5.7 millones, principalmente a Venezuela, Chile, Colombia, Bolivia, Estados Unidos y Costa Rica.
Mayor producción
El mes pasado, durante la II Expoalimentaria, el Ministerio de Agricultura (Minag) señaló que para este año las exportaciones de cacao peruano podrían cerrar en US$ 100 millones, cifra que en opinión de Isaac Zúñiga, gerente general de la Cooperativa Agraria Industrial Naranjillo (COOPAIN), tercer exportador de cacao del país, es totalmente factible.
Manifestó que el potencial del cacao peruano es enorme y que COOPAIN está muy involucrada en la diversificación de su oferta, es así que tiene una cartera de más de 15 productos entre los que destaca su recientemente lanzado chocolate Gran Inka, además de licor, manteca, polvo de cacao, cacao en grano, cocoa y otros más.
“Para el próximo año las perspectivas son buenas y gran parte de esta expectativa es porque tenemos previsto incrementar nuestra producción en un 35%. Esto se logrará con el apoyo del Programa de Compensación a la Competitividad del Ministerio de Agricultura, ante el cual hemos presentado un proyecto para ampliar nuestra planta cacaotera en Tingo María”, dijo.
Explicó que el repotenciamiento de la planta también les permitirá reducir los costos de producción e incrementar su capacidad instalada (al reemplazar los cuatro tanques antiguos) y sobretodo ampliar su oferta exportable. “No sólo beneficiaremos a nuestros socios (667 pequeños productores de cacao que poseen tierras no mayor a 20 hectáreas), sino que también a otras cooperativas del sector, pues podríamos ofrecer un trabajo de maquila en la misma zona de acopio”, puntualizó.
Zúñiga precisó que a raíz de su participación en la II Expoalimentaria, COOPAIN identificó compradores e inició su plan desarrollo del 2011, que contempla el incremento de sus exportaciones y ventas nacionales en más de 20%. “Nuestra participación en ese mega certamen contribuyó en el cumplimiento del 70% del portafolio anual 2011”, puntualizó.
El chocolate, cacao se impone en el mundo
octubre 20th, 2011 § Dejar un comentario
El chocolate, cacao se impone en el mundo
Perú se ha colocado como segundo exportador mundial de cacao, luego de República Dominicana, al exportar, en el periodo enero-julio, 870 toneladas de cacao por aproximadamente la suma total de US$ 2,5 millones. Esta cifra mostró un aumento del 160% en las exportaciones del cacao, con respecto al mismo periodo del 2006. Dicho producto fue exportado principalmente a países como Suiza, Estados Unidos, Holanda, Alemania e Italia; no solo como materia prima, sino también como manteca, licor, polvo, pasta y cáscara. Los excesivos precios del cacao venezolano y ecuatoriano han originado que el precio del cacao peruano aumente, llegando en promedio a los US$ 3,000 la tonelada. Las principales zonas productoras de cacao en el Perú son Tumbes, Piura, Cajamarca, Amazonas, San Martín, Huánuco, Ucayali, Junín, Cusco y Ayacucho.
Piura. Los mayores importadores de cacao del mundo llegarán a Piura atraídos por el aroma y calidad del grano que se obtiene en las provincias de Morropón y Ayabaca y que desde hace dos años se exporta con singular éxito.
César Paz López, de la asociación francesa Agrónomos y Veterinarios Sin Fronteras, indicó que el cacao de grano blanco que se produce en Piura es muy apreciado en los mercados internacionales, obteniéndose un precio casi 100% más alto que resto de cacao nacional.
“El cacao nacional obtuvo en promedio US$2.500 por tonelada, pero por el cacao criollo de Piura pagaron US$5.000. Ahora con la crisis financiera, el valor del grano en general ha caído pero el del cacao fino de Piura se ha mantenido”, indicó.
En la región se siembran entre 700 y 1.000 hectáreas de cacao, exportándose el año pasado 350 toneladas, dijo Paz.
La producción de este cacao de grano blanco fue redescubierto para la exportación hace cuatro años por el especialista francés Pierrick Chouard, podría ampliarse hacia el resto de Morropón, zona principalmente productora de mango y limón.
“Existe la posibilidad de trabajar en conjunto con el mango. Haciendo un distanciamiento adecuado entre las plantas, el agricultor podría tanto obtener ganancias por el mango como por el cacao”, indicó.
La organización francesa labora en el tema del cacao con la asociación de agricultores Cepicafé y la comercializadora Pidecafé. Las tres entidades organizan el Primer Congreso Internacional de Cacaos Finos y de Aroma en la Región Andina, que se llevará a cabo en Piura entre el 27 y el 29 de noviembre.
Exportación del cacao peruano
octubre 20th, 2011 § Dejar un comentario
Exportación de cacao peruano sumaría US$ 100 Mil. Este año por mayor demanda europea.
La exportación de cacao peruano (que incluye cacao en grano, cobertura de cacao, cacao en polvo y chocolate) podría alcanzar los 100 millones de dólares este año, impulsada por la mayor demanda de los países europeos, afirmó hoy la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).
El subdirector de Promoción Comercial de Promperú, José Quiñones, indicó que durante 2010 las exportaciones de cacao peruano en todas sus presentaciones alcanzaron las 24,200 toneladas, lo que sumó aproximadamente 78 millones de dólares.
“No obstante, en los últimos cinco años podemos ver un avance de 400 por ciento en términos de volumen para la exportación de cacao peruano y más de 600 por ciento en valor.”
En ese sentido dijo que el 20 por ciento de la exportación total del cacao corresponde a la variedad orgánica, que es la de mayor valor, sobre todo en mercados donde se apuesta por las modalidades de exportación como comercio orgánico y comercio justo, entre otros.
Anotó que los principales mercados de destino del producto peruano son Estados Unidos, Alemania, Holanda, Bélgica y Suiza.
“En el caso del bloque europeo, lo interesante es que en muchos países se paga entre cinco y 20 por ciento más por el producto peruano en comparación con otros mercados internacionales.”
Cabe recordar que Perú fue calificado por la Organización Internacional del Cacao de país productor y exportador de cacao fino y de aroma, logrando exportar el 23 por ciento del cacao fino y de aroma que se produce en el mundo.
EL CACAO EN EL MERCADO Y EN EL MUNDO!
octubre 7th, 2011 § Dejar un comentario
La exportación de cacao peruano crecerá 5% y 10% este año ante la apertura de nuevos mercados y gracias al incremento de la demanda, estimó el ministro de Agricultura, Carlos Leyton. Anotó que este estimado se verificaría si se sostienen los precios actuales en los mercados externos durante los próximos meses.
Indicó que la demanda por este producto sigue creciendo y, lejos de afectarse por la crisis, más bien se ha observado una identificación mayor acerca de las bondades del cacao peruano.
“Este mercado no se ha visto afectado y hay programas de desarrollo para sustituir la siembra de coca por cacao, lo que podría favorecer una mayor producción”, dijo.
Refirió que el año pasado la exportación de cacao ascendió a 78.2 millones de dólares, creando 4.4 millones de jornales anuales y generando ingresos para 31,500 familias.Destacó que Perú cultiva cacao aproximadamente en 63,000 hectáreas que producen cerca de 35,000 toneladas anuales.Por su parte, la ministra de la Producción, Elena Conterno, indicó que entre los años 2001 y 2008 las exportaciones de cacao se han multiplicado por siete al pasar de 11 millones a 78.2 millones de dólares, pues encuentra nuevos mercados y mayor aceptación en el exterior.
